Le Zabà Classico al Marsala est un sabayon artisanal en pot qui rend chaque moment spécial. Préparé selon la tradition turinoise, il est élaboré à partir de quelques ingrédients sélectionnés : des œufs frais provenant de poules élevées au sol, du sucre italien 100 % et du Marsala AOP.
Cette recette est celle qu'Alberto Marchetti utilise depuis toujours pour son célèbre affogato, désormais disponible dans un format élégant et polyvalent. Crémeux, enveloppant et parfumé, Zabà est parfait à déguster à la cuillère, chaud ou froid, ou pour enrichir les desserts, les glaces et la crème fouettée.
Le projet Zabà est né dans la Torre dell'Eremo di Pecetto (TO) et est également une histoire de valeur humaine, réalisée en collaboration avec un groupe de jeunes en situation de handicap, alliant excellence artisanale et inclusion.
Ingrédients principaux :
- Sucre
- Marsala D.O.P. Fine I.P. (29,9 %)
- Jaune d'œuf frais provenant de poules élevées au sol (23,7 %)
- Amidon de riz
- Sans gluten
Format : 200 g
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