Format: 150-g-Packung Bohnen
Eine sinnliche Reise, die kolumbianische Tradition mit der Raffinesse eines einzigartigen Barrique-Fermentationsprozesses verbindet und durch die intensiven und einhüllenden Aromen von Rum bereichert wird.
Ein exzellenter Kaffee mit einem einzigartigen Herstellungsverfahren
Colombia Barrique Rum Fermentation ist ein eleganter und raffinierter 100% Arabica-Kaffee, der in Fässern fermentiert wird, in denen zuvor mindestens acht Jahre lang Rum gelagert wurde. Nach der handverlesenen, entpulpten und gewaschenen Kaffeebohnen ruhen diese etwa drei Monate in den Barriques und entwickeln so eine aromatische Komplexität und eine überraschende Cremigkeit.
Dieser Kaffee wird auf einer 110 Hektar großen Plantage in den Bergregionen Südkolumbiens am Fuße des Nevado del Ruiz angebaut und gedeiht in extrem fruchtbarem Vulkanboden, der den Pflanzen ideale Bedingungen für eine langsame Reifung bietet, wodurch sich Aromen und Geschmacksstoffe konzentrieren können.
Sensorisches Profil
- Aroma: Intensiv und einhüllend, mit Noten von Rum, Kirschlikör und Tiramisu.
- Geschmack: Reichhaltig und komplex, mit Likörnuancen, die die Eleganz der Bohne unterstreichen.
- Körper: Cremig und anhaltend, mit einer sehr angenehmen Rundheit.
- Erlebnis: Ein kräftiger und raffinierter Kaffee, perfekt für alle, die einzigartige aromatische Genüsse suchen.
Warum sollte man sich dafür entscheiden?
- Mindestens 8 Jahre in Rumfässern fermentiert, was ihm ein einzigartiges Aromaprofil verleiht.
- 100 % kolumbianischer Arabica, angebaut auf mineralreichem Vulkanboden.
- Ideal für alle, die einen Kaffee mit unverwechselbarem Charakter lieben.
Optionen auswählen