Klassische Marsala-Zabaglione ist eine handgefertigte Zabaglione im Glas, die jeden Moment zu etwas Besonderem macht. Sie wird nach Turiner Tradition zubereitet und besteht aus wenigen ausgewählten Zutaten: frischen Eiern aus Freilandhaltung , 100 % italienischem Zucker und Marsala DOP.
Dieses Rezept verwendet Alberto Marchetti schon immer für sein berühmtes Affogato und ist nun in einer eleganten und vielseitigen Variante erhältlich. Cremig, vollmundig und duftend – Zabà schmeckt pur , warm oder kalt, und verfeinert Desserts, Eiscreme und Schlagsahne .
Das Projekt Zabà entstand im Torre dell'Eremo di Pecetto (TO) und ist zugleich eine Geschichte menschlicher Werte, die in Zusammenarbeit mit einer Gruppe junger Menschen mit Behinderung geschaffen wurde und handwerkliche Exzellenz mit Inklusion verbindet.
Hauptbestandteile:
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Zucker
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Marsala DOP Fine IP (29,9 %)
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Frisches Eigelb von Freilandhühnern (23,7 %)
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Reisstärke
Glutenfrei
Format: 200 g
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