Caffè 65 ist eine 65%ige Zartbitterschokolade mit Kaffee, intensiv und anhaltend, die das ausgeprägte Aroma von Kaffee mit den fruchtigen und tiefen Noten von Ecuador-Schokolade verbindet.
Handwerklich hergestellt von Bagai im Bean-to-Bar-Verfahren, entsteht sie durch die direkte Verarbeitung ausgewählter Kakaobohnen, um die aromatische Identität, Struktur und Authentizität des Geschmacks zu bewahren.
Der Kakao aus Los Rios – Ecuador, von der Finca Unocace, trifft auf das aromatische Profil des Kaffees in einem umhüllenden und raffinierten Geschmackserlebnis. Die Noten von Trockenfrüchten verflechten sich mit dem intensiven Geschmack des Kaffees und schaffen ein elegantes, tiefes und anhaltendes Gleichgewicht.
Herkunft der Kakaobohnen: Ecuador – Los Rios
Plantage: Finca Unocace
Eigenschaften: Noten von Trockenfrüchten treffen auf Kaffeegeschmack
Format: 50 g
Preis: 6,50€ inkl. MwSt
Bagai ist ein Handwerksbetrieb, der Schokolade mit Respekt vor dem Rohstoff, kurzen Lieferketten und vollständiger Transparenz verarbeitet: wenige Zutaten, sorgfältige Verarbeitung und eine präzise Vorstellung von Geschmack, bei der jeder Geschmack erkennbar und ehrlich ist.
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