Formato: confezione da 150g in grani
Un viaggio sensoriale unico che nasce tra le maestose montagne della Colombia e si arricchisce di una fermentazione innovativa in botti, esaltata dal profumo avvolgente del cardamomo.
Un Caffè d’Eccellenza con un Processo Unico
Il Colombia Barrique Cardamom Fermentation è un caffè 100% Arabica lavorato con un processo di fermentazione in botti, che fonde tradizione e innovazione. Dopo la raccolta manuale, i chicchi vengono lasciati fermentare con erbe aromatiche selezionate, tra cui il cardamomo, donando al caffè un profilo aromatico esclusivo.
Coltivato ai piedi del Nevado del Ruiz, un vulcano attivo situato al confine tra i dipartimenti di Caldas e Tolima, questo caffè beneficia di un suolo vulcanico ricco di minerali, altitudini elevate e una maturazione lenta che ne esalta la complessità aromatica.
Profilo Sensoriale
- Aroma: Note predominanti di cardamomo, con sentori balsamici ed erbe aromatiche.
- Gusto: Fresco ed elegante, con un finale di timo e sfumature agrumate.
- Corpo: Medio e rotondo, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità.
- Esperienza: Un caffè raffinato e complesso, per chi ama scoprire nuovi mondi aromatici.
Perché Sceglierlo?
- Fermentazione in botti per un profilo aromatico inedito.
- 100% Arabica colombiano, lavorato con metodi artigianali.
- Perfetto per metodi di estrazione a filtro e espresso gourmet.
Scegli le opzioni