Caffè 65 è una tavoletta di cioccolato fondente 65% al caffè, intensa e persistente, pensata per unire l’aroma deciso del caffè alle note fruttate e profonde del cioccolato Ecuador.
Prodotta artigianalmente da Bagai con lavorazione bean-to-bar, nasce dalla trasformazione diretta delle fave di cacao selezionate, per preservare identità aromatica, struttura e autenticità del gusto.
Il cacao proveniente da Los Rios – Ecuador, dalla Finca Unocace, incontra il profilo aromatico del caffè in un assaggio avvolgente e raffinato. Le note di frutta secca si intrecciano al gusto intenso del caffè, creando un equilibrio elegante, profondo e persistente.
Origine fave di cacao: Ecuador – Los Rios
Piantagione: Finca Unocace
Caratteristiche: note di frutta secca incontrano il gusto del caffè
Formato: 50 g
Bagai è un laboratorio artigianale che lavora il cioccolato con rispetto per la materia prima, filiera corta e trasparenza totale: pochi ingredienti, lavorazioni accurate e un’idea precisa di gusto, dove ogni sapore è riconoscibile e sincero.
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