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Panettone Tradizionale Musetti 750g. Prodotto a lievitazione naturale, di forma bassa, con uvetta sultanina e scorze d’arancia candite.
Ottenuto con lievito naturale prodotto con il sistema della madre, utilizzando il procedimento comunemente considerato tipico del Panettone Milanese. Il prodotto evidenzia i tipici tagli superficiali e ha una crosta di colore marrone dorata in superficie con sfumature di tonalità leggermente differenti. Al suo interno il prodotto presenta un’alveolatura caratteristica. Il colore dell’impasto cotto è giallo intenso. Il profumo è caratteristico. Il sapore è tipico del Panettone Milanese, dolce e fortemente caratterizzato dalla frutta candita e dall’uva sultanina.
INGREDIENTI Farina di grano tenero - Uva sultanina (14,5 %) - Burro (latte) – Zucchero - Tuorlo d'uovo d’allevamento a terra - Scorze d’arancia candite (9 %) (Scorze d’arancia - Sciroppo di glucosio-fruttosio - Zucchero - Acidificante: Acido citrico) - Lievito naturale (Farina di grano tenero - Acqua) – Miele - Emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi – Sale - Latte intero in polvere - Aroma naturale - Aroma naturale di vaniglia. Può contenere frutta a guscio, senape, lupini e soia.
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Valori nutrizionali medi per: Averaae nutritional values tor: |
100g |
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Energia • Energy |
(kJ) (kcal) |
1.556 |
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371 |
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Grassi • Fat (g) |
15 |
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di cui acidi grassi saturi • of which saturates (g) |
8,7 |
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Carboidrati • Carbohydrate (g) |
51 |
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di cui zuccheri • of which sugars (g) |
27 |
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Fibre • Fibre (g) |
1,5 |
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Proteine• Protein (g) |
7,2 |
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Sale • Salt (g) |
0,40 |
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