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Panettone con gocce di cioccolato fondente Musetti senza uvetta e senza cubetti di agrumi canditi. Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale, e di forma bassa, con gocce di cioccolato fondente.
Ottenuto con lievito naturale prodotto con il sistema della madre, utilizzando il procedimento comunemente considerato tipico del Panettone Milanese. Il prodotto evidenzia i tipici tagli superficiali e ha una crosta di colore marrone dorata in superficie con sfumature di tonalità leggermente differenti. Al suo interno il prodotto presenta un’alveolatura caratteristica. Il colore dell’impasto cotto è marrone. Profumo e sapore sono fortemente caratterizzati dal cioccolato.
Ingredienti Farina di grano tenero - Gocce di cioccolato fondente (20,5 %) (Zucchero - Pasta di cacao - Burro di cacao - Emulsionante: Lecitina di soia – Estratto naturale di vaniglia. Cacao min. 47%) - Burro (latte) - Zucchero - Tuorlo d'uovo da allevamento a terra - Lievito naturale (Farina di grano tenero - Acqua) - Pasta d’arancia (Scorze d’arancia – Sciroppo di glucosio-fruttosio – Zucchero) - Miele - Emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi - Sale - Latte intero in polvere - Aroma naturale - Aroma naturale di vaniglia. Può contenere frutta a guscio, lupini e senape.
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Valori nutrizionali medi per: Averaae nutritional values for: |
100g |
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Energia • Energy |
(kJ) (kcal) |
1.752 419 |
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Grassi • Fat (g) |
21 |
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di cui acidi grassi saturi· of which saturates (g) |
12,0 |
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Carboidrati • Carbohydrate (g) |
48 |
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di cui zuccheri • of which sugars (g) |
25 |
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Fibre • Fibre (g) |
1,8 |
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Proteine • Protein (g) |
8,5 |
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Sale • Salt (g) |
0,36 |
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